Una Isla en Chamberí

Hace mucho tiempo, en mitad del Mediterráneo, existió una isla llamada Araia, lugar de encuentro entre Oriente y Occidente. De su mezcla nacieron tres culturas —Yalmar, Ouzalim y Valmyra— que convivieron en armonía hasta que un gran terremoto las borró del mapa y de la memoria.

Hoy, desde Madrid, imaginamos que la isla ha vuelto a emerger. No queremos reproducir un pasado exacto, sino jugar a reconstruirlo con libertad y respeto, a través de sabores, aromas y vinos que evocan lo que pudo haber sido.

Las diferencias no separaban, sumaban: otros colores de piel, lenguas y miradas sobre el mundo se entrelazaban, alimentando una riqueza cultural única.

Comer se convierte en una forma de pertenecer: de encontrarse con amigos, de hacer nuevos, de compartir curiosidad y alegría. Queremos ser tus anfitriones, pero también tus amigos; una comunidad de amantes de la comida, entusiastas del vino, soñadores del diseño y buscadores de música reunidos alrededor de la mesa.

Araia es nuestro homenaje a una cultura inventada, un lugar donde pasado imaginado y presente se encuentran a través de la mesa. Un espacio para compartir sabores, historias y momentos.